鄉村全面振興，產業興旺是基礎。近年來，吳忠市依托農業農村特色資源，大力發展牛奶、葡萄酒、枸杞、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等特色優勢產業，穩規模、補鏈條、樹品牌，不斷做好“土特產”文章，“六特”產業產值占農林牧漁業總產值的72%，農民收入中36%來自“六特”產業。
一杯奶貫通全產業鏈
4月2日，在寧夏太宇鑫豐農牧有限公司的牧場內，AI識別噴淋系統、全天候監控設備、自動恒溫水槽……智慧養殖系統讓人耳目一新。
技術創新融進去，助力乳制品品質提升。該公司負責人馬海軍說：“要把畜牧業水平做到高端，沒有技術是不行的。我們計劃打造核心牛群，通過科技手段，達到提高奶牛日產量、培育優良奶牛品種等目的。”
在寧夏牧香源牧業有限公司，奶牛體態肥碩，健康狀況良好，這都得益于養殖場精準化的管理技術和現代化的設施。在這里，每一頭奶牛都能享受到適宜的環境和精心的照料，它們的身心健康得到了充分保障。這種高效的養殖模式，不僅提升了奶牛的生活品質，同時也為養殖場帶來了更為可觀的經濟效益。“隨著科技的不斷創新、科研成果的有效轉化，為牛奶產業發展注入了新的科技動能。”該公司負責人趙振剛說。
牛奶產業的快速發展離不開科技的支持。2024年，全市奶牛規模化養殖比重達99%，年產生鮮乳171.1萬噸，奶牛存欄和生鮮乳年產量均占寧夏40%左右，人均牛奶和奶牛占有數均居全國第一位，乳蛋白、脂肪率、體細胞等主要指標高于國家標準，達到歐盟標準，是高端乳制品生產的奶源地，被農業農村部譽為“中國奶業優質安全發展的一面旗幟”。
小葡萄釀出大產業
葡萄美酒，折射生態之變。羅山兩側成片的葡萄園形成綠色生態屏障。而站在鴿子山之巔，放眼望去，昔日的荒沙灘已經變成沃野。
3月23日，羅山腳下，寧夏東方裕興酒莊的近千畝葡萄種植基地，葡萄樹被埋在地下，靜待展藤。在該酒莊的地下酒窖，一排排裝滿葡萄酒的橡木桶整齊排列，空氣中彌漫著酒香。
酒香也怕巷子深。寧夏東方裕興酒莊負責人劉彥宏說：“近年來，我們積極參加各類葡萄酒大賽，提升品牌知名度。同時，我們也主動加大對外宣傳力度，擴大銷售渠道。通過多元化營銷形式，推動企業種得好、釀得好，更加銷售得好。”
位于青銅峽市鴿子山核心葡萄酒產區的寧夏皇蔻酒莊里，地下酒窖的橡木桶內醞釀著美味的葡萄酒；展廳內，游客品嘗各類葡萄酒……該公司通過研學游，讓更多的人了解寧夏葡萄酒產業發展歷程，學習掌握葡萄酒的基礎知識和品鑒技巧。“除了認認真真種葡萄、精益求精釀好酒、扎扎實實做品牌，還要積極探索與文旅融合發展，延長產業鏈，從而帶動更多農戶增收致富。”寧夏皇蔻酒莊負責人張雪妍說。
長河落日，黃河奔騰，大漠風光……眾多葡萄酒莊與吳忠其他景點串珠成鏈，成為親子采摘、研學實踐、自釀酒體驗的好去處。
歷時30多年，從一顆葡萄到一瓶葡萄酒，再到葡萄酒產業的發展，吳忠市已經成為優質釀酒葡萄的重要產地。截至目前，已栽培了霞多麗、馬瑟蘭等優秀釀酒葡萄品種，建成具備標準化生產條件的酒莊48家。培育了“千紅裕”“蘭山伯爵”等葡萄酒商標100多個。先后在品醇客、布魯塞爾等國內外葡萄酒大賽中榮獲863個獎項。葡萄酒已成為吳忠獨具特色、對話世界的“紫色名片”。
溫棚種出新生活
4月3日，在同心縣下馬關鎮五里墩村設施農業基地，一排排人參果植株枝繁葉茂，翠綠的葉片間，沉甸甸的果實掛滿枝頭。
種植戶田永輝蹲在田邊，看著眼前的豐收景象，眼睛都笑成了一條縫。他高興地說：“這兩年，靠著這些‘金果果’，日子是越來越好。”
人參果產業給種植戶帶來了豐收的希望，也提供了就業機會。附近村民在人參果基地管護人參果，負責日常修枝、點花、疏果、除草；采收日則分工進行采摘、分揀、包裝。人參果種植產業落戶下馬關鎮，不僅提高了群眾的收入，還輻射帶動周邊群眾在家門口實現就業。
當天，在青銅峽市大壩鎮蔣東村蔬菜種植基地的設施溫棚內，在深綠的葉片間，一顆顆普羅旺斯西紅柿長勢良好，陸續成熟上市，為這個春季增添了一抹別樣的“豐”景。青銅峽市農業技術推廣服務中心技術人員姚麗說：“今后我們將積極引進本地種植的優良口感番茄品種，并結合秸稈生物反應堆技術、蚯蚓生物套種套養技術、蚯蚓糞替代化肥減量等綠色生產技術，提升口感番茄品質，引導種植戶做強口感番茄產業，助力農民增收致富。”
環境適宜、空氣優良、資源多樣……獨特的地理環境和氣候條件，為吳忠發展冷涼蔬菜帶來了先天優勢。截至目前，全市種植面積65.4萬畝，總產量137萬噸，產業產值達到60.5億元。建成瓜菜規模化基地230個，培育蔬菜生產經營主體180家，帶動產區周邊及區外生產務工人員約12.5萬人次，實現勞務創收7.44億元。
隨著吳忠特色農業發展的質量效益不斷提升，農民持續增收致富的動力也顯著增強。截至目前，吳忠市已建成五里坡、吳忠國家農業科技園區、牛首山三大奶源基地，形成了集飼草種植、飼料生產、奶牛養殖、乳品加工、科技研發、印刷包裝、現代物流等上下游貫通的全產業鏈，綜合產值達300億元；全面落實“肉牛12條”，肉牛、灘羊出欄分別達到26.8萬頭、440.4萬只，增長21.1%、6.2%。“鹽池灘羊”位列2024年全國區域品牌（地理標志）百強榜第30位；建成以利通區、青銅峽市為主的現代設施蔬菜、冷涼蔬菜生產優勢區，以鹽池縣、紅寺堡區為主的黃花菜生產優勢區，以紅寺堡區、同心縣、青銅峽市為主的硒甜瓜生產優勢區的冷涼蔬菜發展格局，同時還形成了以同心縣和紅寺堡區為主，輻射利通區、青銅峽市等區域的枸杞產業布局。
黃土地上，吳忠正以特色產業之犁深耕平原沃土。未來，吳忠將繼續勾勒一個個特色農業現代化躍遷的鮮活圖景，讓更多農產品香飄全國，推動全市農業增效益、農村增活力、農民增收入，為特色農業高質量發展注入新動能。市農業農村局負責人說：“今年，吳忠市將實施特色發展戰略，制定出臺支持政策，牛奶、肉牛、灘羊飼養量穩定在33萬頭、66萬頭、752萬只，釀酒葡萄、冷涼蔬菜面積穩定在28萬畝、62萬畝。實施科技引領戰略，提升奶業和灘羊研究院創新平臺功能，選育和擴繁灘羊多胎資源群，培育‘三品一標’品牌15個、國家級龍頭企業1家以上。實施品牌強農和電商興農戰略，建設區外牛肉‘餐飲+銷售’品牌體驗店3家，新建冷鏈倉儲設施6個、集配中心2個。”（記者 丁寶萍）
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