比賽現場，選手們大顯身手，紛紛拿出看家本領，精心烹制帶有家鄉地域特色的美食。那邊鍋鏟翻滾，熱火朝天；這邊熱油猛火，熱辣鮮香……鍋碗瓢盆發出的碰撞聲，像一首動聽的交響樂，激昂交錯。美食展臺前，縷縷香氣誘人，風味獨特、豐富多樣的地域特色美食讓人贊不絕口，垂涎欲滴，給人一種視覺與味蕾上的雙重享受。
“友誼第一，比賽第二。我今天參賽的作品是酸粥紙米卷和五色糯米飯，酸粥是我們廣西的非遺美食，我在酸粥的基礎上又進行了一些創意加工?！眮碜詮V西的選手郭志勤穿著一身民族服飾進行烹飪，吸引了大家的目光，“參加這次地域特色美食創意大賽更多的是與各地廚師開展交流學習?！惫厩谡f。
“今天給大家帶來的第一道菜是用寧夏灘羊羊尾骨做的，搭配枸杞和枸杞苗，這道菜營養、健康、綠色；第二道是沙湖大魚頭。”來自寧夏恒味餐飲管理有限公司的選手楊筱明表示，通過這次比賽，希望全國各地的朋友都來吳忠做客，把吳忠的美食傳遍全國。
經過近8個小時的激烈角逐，最終固原福苑實業有限公司熱菜廚師長羅伯全、寧夏朗澤物業管理有限公司主廚陳嘉麒等10名選手獲得金獎。 （記者 黃英）
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